VC 01

Titel: Den Düften auf der Spur Untertitel: Duftstoffe gewinnen – Duftpräparate herstellen

Vortragende/r:	Peter Slaby
Institution:	(ehem.) Burgsitzschule Spangenberg
Datum:	14. November 2022
Zeit:	11:00 - 11:45 Uhr
Raum:	KLA1
Plätze:	noch 28 Plätze frei

Zu Beginn wird kulturhistorisch in das Thema Duftstoffe eingeführt. Es werden in einer Präsentation Tiere und Pflanzen vorgestellt, aus deren Substanzen früher und heute Duftbausteine für Parfümkreationen gewonnen werden, die chemische und biologische Seite des Riechens und der Geruchsstoffe beleuchtet sowie Verfahren gezeigt, bei denen mit einfachsten unterrichtstauglichen Mitteln Duftstoffe gewonnen werden. Die Verfahren der ‚kalten Pressung‘, der ‚Wasserdampfdestillation‘, der ‚Schnellextraktion‘ und der ‚Enfleurage‘ werden gezeigt und eigene Duft-Präparate hergestellt.
In einem curricularen Längsschnitt durch den naturwissenschaftlichen Unterricht werden bei diesem Vortrag Lern- und Unterrichtssituationen aufgezeigt, in denen vor allem die Duftstoffgewinnung, die synthetische Herstellung und die Anwendung von Duftstoffen im Alltag praktiziert werden.