| Vortragender: | Peter Slaby |
| Institution: | (ehem.) Burgsitzschule Spangenberg |
| Datum: | Mittwoch, 27. März 2024 |
| Zeit: | 15:00 - 15:45 Uhr |
| Raum: | V4 |
| Beitrags-Nr.: | VC 27-006 |
Zu Beginn wird kulturhistorisch in das Thema Duftstoffe eingeführt. Es werden in einer Präsentation Tiere und Pflanzen vorgestellt, aus deren Substanzen früher und heute Duftbausteine für Parfümkreationen gewonnen werden, die chemische und biologische Seite des Riechens und der Geruchsstoffe beleuchtet sowie Verfahren gezeigt, bei denen mit einfachsten unterrichtstauglichen Mitteln Duftstoffe gewonnen werden: Auf die Methodik der ‚kalten Pressung‘, der ‚Wasserdampfdestillation‘, der ‚Schnellextraktion‘ und der ‚Enfleurage‘ wird detaillierter eingegangen. In einem curricularen Längsschnitt durch den naturwissenschaftlichen Unterricht werden bei diesem Vortrag Lern- und Arbeitssituationen aufgezeigt, in denen vor allem die Duftstoffgewinnung, die synthetische Herstellung und die Anwendung von Duftstoffen im Alltag praktiziert werden.