VB 28-002

Laktosetoleranz: Wie die Kultur die Evolution beeinflusst

Vortragende/r:	Wolfgang Ruppert
Institution:	Im Ruhestand
Datum:	28. März 2018
Zeit:	10:50 - 11:45 Uhr
Raum:	1550

Kein anderes Säugetier konsumiert im Erwachsenenalter Milch oder Milchprodukte. Nur beim Menschen haben sich unter den besonderen Selektionsbedingungen der Milchviehwirtschaft Mutationen durchsetzen können, die zu einer lebenslangen Laktosetoleranz führten. Doch nach wie vor ist Laktoseunverträglichkeit der Normalzustand für drei Viertel der Weltbevölkerung.
Im Vortrag werden die Zusammenhänge von Physiologie, Genetik und Evolution des Laktoseabbaus im menschlichen Darm so erläutert, dass sie auch für eine Behandlung dieses äußerst spannenden Themas im Biologieunterricht der Oberstufe geeignet sind.