VB 02
| Vortragende/r: | Wolfgang Proske |
| Co-Autoren: | Dr. Frank Walter |
| Institution: | Schulchemiezentrum |
| Datum: | 20. November 2017 |
| Zeit: | 10:00 - 10:45 Uhr |
| Raum: | 17 |
| Plätze: | noch 1 Plätze frei |
Die Problematik der Gefährlichkeit von Chemikalien tangiert auch den experimentellen Biologieunterricht. So sind die Experimente zum Thema Enzyme ein Beispiel. Zum Nachweis der Substratspezifität der Urease wird Thioharnstoff eingesetzt, dies Substanz ist kanzerogen und dafür wird eine unproblematische Alternative vorgestellt. Auch ein Nachweis von Eiweiß ohne gefährliche Stoffe steht im Fokus. Der Glucose-Nachweis mit Fehling-Reagenz ist nicht unproblematisch, auch hier werden Alternativen präsentiert.
Das Ziel dieses Vortrages ist es, neu konzipierte Experimente für einen experimentell orientierten Biologieunterricht vorzustellen.